醃料: 醬油:1-2湯匙 (金桂醬油) 砂糖:少許 米酒:少許 雞蛋:取蛋液約半顆即可 2
醃料: 醬油:1-2湯匙 (金桂醬油) 砂糖:少許 米酒:少許 雞蛋:取蛋液約半顆即可 2
剁碎,備用
單支約8~10公分 每包約12根。 (NT
將獅子頭排放在上層,加入適量的高湯 (高湯已先加入些許蠔油、鹽、雞粉調好味),蓋上鍋蓋中火煮開轉小火燉煮約1小時。 3
往年家裡紅燒獅子頭都是自己做 今年想說休息一下用買的 長輩對獅子頭的要求是「要有荸薺」 他們喜歡那個脆脆的口感 不喜歡整顆軟綿綿的獅子頭 在MOMO上找了好久 只看到永豐餘生技的紅燒獅子頭有